Parce que l’on ne plaisante pas avec la nourriture et que notre découverte des pays passe aussi par leurs saveurs, on se devait d’aller chez Chapeau La Paille déguster le meilleur dholl puri de toute l’île Maurice. C’est un snack, ou plutôt, le snack, proche de la gare du Nord.

Chapeau La Paille, Port-Louis. Maurice.

La route est assourdissante de klaxons, l’intérieur fait moins de 10m2, la température y avoisine les 40 degrés, la file d’attente ne désemplit pas et pourtant… une expérience gustative au top !! C’est donc le vrai, « casse-croûte » mauricien est à tomber : 100% veggie mais même ces Messieurs ont aimé ! Comment ça marché ? On choisit dholl puri ou roti (c’est la crêpe) puis la garniture tomates ou pommes d’amour, bean, … puis les épices.

Les enfants était un peu déconcertés par ce curieux sandouiche que nous leur tendions. But it works ! Plus ou moins garnis et épicés, ils se sont tous régalés ;